L’Istituto “P. Calleri” corso Alberghiero di Pachino – il 2 dicembre p.v. presso il Palmento Rudinì ha organizzato il convegno “Dalla tavola della tradizione al PAT. L’incontro rappresenta un momento di confronto dedicato alle eccellenze agroalimentari del territorio e all’approfondimento del percorso necessario per il riconoscimento dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).